Wòl prensipal yo nan friteuz gwo twou san fon gen ladan sa ki annapre yo:
Pwosesis manje: Fryers gwo twou san fon yo te itilize pou rapid mete, soufle, kwit manje ak dezidratasyon nan manje. Yo lajman itilize nan gwo-echèl pwodiksyon nan bato pòmdetè, Fries franse, legim fri, vyann ak lòt manje, ki ka siyifikativman amelyore efikasite pwodiksyon ak diminye depans yo.
Chofaj ak kenbe tanperati lwil oliv: Fryers gwo twou san fon ka byen vit chofe lwil nan tanperati ki apwopriye a epi kenbe yon tanperati konstan pandan kwit manje, ki se trè enpòtan pou fè bon gou manje fri.
Kontwòl lwil oliv ak sante: Gen kèk avanse fri gwo twou san fon yo fèt ak fonksyon an nan lwil filtraj oswa separe lwil depase, ki ka ede diminye kontni an lwil nan manje ak fè li an sante.
Operasyon san danje: Fryers gwo twou san fon yo anjeneral ekipe ak aparèy pwoteksyon surchof ak lòt mezi sekirite yo anpeche aksidan.
Fasil pou netwaye: Pifò friteuz gwo twou san fon yo fèt ak netwayaj fasil nan tèt ou, fè li fasil pou itilizatè yo netwaye ti kal pen manje rezidyèl ak grès.
Adaptilite: Anplis de fri gwo twou san fon, kèk friteuz gwo twou san fon kapab tou gen pou itilize pou lòt kalite pou kwit manje tankou vapeur ak stewing.
Automate Operation: ki gen ladan kontwòl tanperati otomatik ak otomatik egzeyat, elatriye, diminye depans travay.
Energy ekonomize ak segondè efikasite: atravè konfigirasyon avanse mekanik ak kontwòl, amelyore kapasite pwodiksyon ak estabilize bon jan kalite pwodwi.
